ウッフマヨ oeuf mayo.

レシピ　卵３個、沸騰したお湯にそっと入れて６分茹でる。

マヨ、、、マヨネーズ５０ｇ　牛乳　大2分の１　オリーブオイル　大2分の１　ニンニク　小さ目１片擦り下ろす

茹で卵にマヨを載せてブラックペッパーを軽く振る。　上にピンクペッパーや純コショウをトッピングする。

マヨにタイムなどを加えてもいい。

ピンボケでした。

ウッフマヨが美味しい立ち飲み屋さん。高級な卵を使っている。　私はスーパーの卵でした。

フランスのポピュラーな前菜との事。