日曜日、自粛を兼ねて節約?下ごしらえして保存してある食材を使って、惣菜を作ろう。

野菜作りの上手な方に切り干し大根を頂いたので乾燥むき小海老と冷凍庫に取り残されてた枝豆と一緒に煮ました。みりん干しさばも有る。今日の昼食です。

野菜が空っぽになったのでバカ安で野菜だけを買いに行く。帰り着くと友からメール、「夕食食べに行って良いか?」急いで頭を巡らせてあるものだけの飲み会。美味しい魚とお高い肉(水菜を巻いて焼き、大根おろしをのせて頂きました)とお酒の差し入れと、ともに客人到着。総勢6人での宴会始まる。自粛になってるよね!家飲みだもの。

昼の残りの大根煮、ポテトサラダ、キューリとディプ。バタバタ作る。

パセリとちりめんのごま油炒め。これは今の時期大量のパセリが安く出回っている。大好きでパセリの束を見て買わないではいられない。セリに似ているかなぁ。栄養たっぷりな感じがする、体の中の悪いものが中和されるような感覚になる食べ物だ。

手羽先を塩胡椒、ニンニクパウダーだけで焼く

これは明太子一腹の中身をこさげ出して、ニンニクのすり下ろしと一味少し振ってサラダ油を熱してかける。パンに塗ると美味しいが今回は、ウインナーに乗せた。

その他は、冷奴、砂ズリの唐揚げ、鳥モモのイタリアンハーブ、

差し入れの美味しい魚は刺身に!少し残った刺身はバーナーで炙りにして食す。

何時も途中で写真撮るの忘れてしまう。

おすすめ

コメントを残す

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。