日田のおいしい味噌を頂いて、さぁ何作ろう！

冷蔵庫の中を調査。味噌炒めをしょう。ピーマンがたった2個しかない！サルサソースを作るために取っておいたエリンギを使う。

豚肉切り落としでピーマンとエリンギを巻く。味噌は砂糖とみりんで伸ばしておく。

肉が焼けたら味噌をまぶして美味しく出来ました。美味しい味噌に感謝です。エリンギよりピーマンの方がやっぱり美味しい。

ヒロ(弘)のワカメで酢の物。

砂ずりの煮物。酒100cc、醤油50cc、水200cc、生姜、ニンニクを入れて煮る。砂ずりは薄く切るよりやや厚めに切ったほうが歯応えがあって美味しい。