簡単だけど、トマトって元気になりそうだから良いよね!

マカロニ入ってます。

たっぷり目のオリーブオイルに刻んだニンニクで香りをつける。

みじん切りした玉ねぎとベーコンを炒め、サイの目に切ったじゃがいもを入れる。トマト缶はホール缶をお勧め!

ドバッとトマトを入れて鍋の中でサクサクと突いて崩せば大丈夫。カット缶は味が私には、いまいち。

トマトをおおかた潰したら、トマト缶いっぱいの水を鍋に足す。

ローリエ、タイム、塩胡椒を振り、ほんの少しピリッとさせたいので、ペペロンチーノ用のイタリアンハーブを気持ち入れる。

コンソメを入れながら味見して煮詰める。(分量はアバウトです。) マカロニを別鍋で茹でて仕上げに入れる。

マカロニは、9分くらい茹でる物がスープに入れた時に美味しい。短時間で茹で上がるマカロニは溶けたようになって美味しくない。

ブログをしばらく更新してなかった。預かり猫さんが可愛い肉球でタイピングするので、出来ないのです。今はお昼寝中! 

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