これは美味しい、TV番組を見て材料ある!!!  早速作って見ました。

パン粉、しらす、パセリ、ニンニクすりおろし。たっぷりのオリーブオイルを入れて混ぜる。

パン粉がオリーブオイルを良く吸います。  これだけでも美味しい。

椎茸とカブに塩を振っておく。強めに。

椎茸とカブの上にたくさん載せて、オーブン250度余熱で、15分焼く。

良い匂いがしてきます。  株もホクホク、椎茸もいい感じ。手軽に出来て良いね。

TVでは、トマトやアボカドも使ってました。  ニンニクを1/2 片 使ったけどもっとたくさんの方が良かったかも、、、反省点

パン粉やしらすは、魚の上に乗せても良いかも。今度やってみよう!

その日は、2品目に、サーモンの刺身.  カルパッチョはオリーブオイルを使うので普通にわさびと醤油でいただきました。

同じ椎茸を使った美味しい物。湯布院で食べて、家でも真似しました。

これは、椎茸に白だしを少しかけてチーズをたっぷり載せマヨネーズを軽くかけてトーストする。

大きい椎茸をスーパーで見ると作ります。お勧めです。

おすすめ

コメントを残す

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。