「アイコトマト」安く買えたのでピクルスにする。

洗ってザルに入れて熱湯につける。

湯むきをする。(容器小さ過ぎで落ちる)

ワインもワインビネガーも使わずカンタン酢を入れただけのピクルス出来上がり。手抜きでも美味しい。トマトが美味しかったのかな。成功!

本格的なピクルスのレシピは「レバーペーストとピクルスを作る」を見て下さい。

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