材料は大根1kg、砂糖100g、酢100cc、ミリン100cc、醤油200cc 昆布、唐辛子🌶
1、調味料を火にかけ砂糖を溶かしたら火から下ろし冷ます。

お酢はこれを使ってる。体に良さそう!
7mmくらいに切った大根に冷ました調味液をかけて半日置くと
ご飯も、お酒も進む。

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