tukimi 我が家の茶碗蒸し。豚肉、どんこ椎茸を戻して細く切る。フライパンで炒め塩胡椒して器に盛る。
椎茸戻し汁にコンソメで味をつけて冷まし、卵液と混ぜて器に注ぐ。500wで様子を見ながらチンする。卵4個、出汁3カップでしました。この大きいカップに4杯分できます。
ベランダのルッコラを間引いたので茶碗蒸しとサラダに。
右下は1本百円の長芋を半分、皮ごとすりおろして卵1個醤油、カツオだしそれぞれティースプーン1ずつを混ぜて二回に分けて弱火で焼く。味ぽんを付けていただきました。右上は残り半分の長芋を酢、醤油、水少し、わさびを混ぜたタレに馴染ませたもの。
今夜もスクワットしないと食べ過ぎだ！
