今日は、ステーキを買って、思いつくままに楽しく料理しよう!
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ソースは、バルサミコ酢を煮詰めていく。 煮詰めると甘みが増してきていい感じ。
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キッシュも作る。 ベーコン、パプリカ、ブロッコリー、クリームチーズ、生クリームも少し。
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ブラックペッパーを振って、オーブンで焼く。180度で25分。
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良い感じ。
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大好き、ジャンボマッシュルーム。焼きます!
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ガーリックオイルで裏表を軽く焼く。マッシュルームをのけた後のフライパンで、ベーコン、パプリカ、ブロッコリーの茎を炒める。
ニンニクを入れるはずが、、、忘れた!
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魚焼き器に、マシュルームを載せ少し醤油を垂らし、炒めた具材をギリギリ載せて焼く。ここでチーズを乗せても良いかも。
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器に盛り、残りの具材を散らす。
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新玉ねぎとじゃがいものスープ。スイスチャードの茎を刻んでトッピング。
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バルサミコのソースを皿に垂らして、ステーキを置く。ソース美味しい。
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ワインを注いで頂きます。ワインのコースターにも注目。 ゆったり流れる時間を味わう! 家飲みならでした。