人気料理人の志麻さんが作る料理を、作ってみた。 玉ねぎ１個を大きめに切る、ニンニクは一株使う。 それらを塩を振 …
料理
スペアリブの夕食。Spare ribs for dinner.
昼から仕事、夕食を何にしょうかと冷凍庫を探す。コストコのスペアリブをカットして冷凍してあった。今夜はスペアリブ …
2021年 中秋の頃 緑の料理をまとめる。 Harvest moon. and Green food.
9月21日は満月曇りで観られず、翌、22日雲ひとつない夜空に明るく輝く中秋の名月を見る。 綺麗な花。 椿の実、 …
コーヒーの香るパンとグラノーラを作る。 Made dark bread.
インスタントコーヒーをたくさん織り込んで、マーブル模様の生地を作ります。 結構な量のインスタントコーヒーを何回 …
バジルが育ったので初めてバジルソースを作ってみた。 Made basil sauce.
頂いたバジル2鉢が育ったので、初めてバジルソースを作ってみる。 色々調べたら、綺麗な緑色がすぐの酸化するらしい …
素敵な朝のパン屋さん。Nice bakery in Fukuoka.
朝、クロワッサンが食べたい！ 心が叫ぶので、頭をフル回転させて、8時からお店が開いているフルフルにヒット。 そ …
コロナ再自粛中なので、家で、美味しいものを食べよう。 Let’s eat delicious food！
好きなものを思いつくままに、作ってみた。 トマト、クリームチーズ、バジルにオリーブオイル、タイム、ブラックペッ …
バジルソースとバジルの鉢を頂いた。Basil cooking.
バジルソースを頂いた！ 嬉しい。 鉢も２つ貰って何を作ろうかな。バジルソースは作ったことがない。クルミなどを入 …
シソジュースを初めて作った。抗菌、防腐作用が有る。 夏の季節の飲み物。Red Perilla juice.
道の駅で綺麗なシソを1束買った。葉をむしって洗う。 葉のみ500gの分量が書いてあるが、少なくてもいいかな。水 …
ニンニク玉を作る。 Garlic and Egg yolk.
今年2021年も、毎日30度を越える暑い夏。 この夏の無事に乗り越えるために、友とニンニク玉を作ります。ニンニ …