tukimi 仕事18時に終わる。野菜室を開けてパセリの束を取り出す。その前に餅米洗おう！
水をしっかり切ってからむしる！？
昼に残してたベーコンを切ってごま油で一緒に炒める。卵とじと言うが卵を別に炒めて加えると色鮮やかで見た目が綺麗。パセリには白出し少量振る。卵にマヨネーズと白出しを加えているパセリの香りがたまらない。薄味が最高！
味ぽんで海藻もいただこう。 mozuku ＝ seaweed
主役の太刀魚を煮ます。
醤油、酒、砂糖、みりん同量。水は適量、生姜を入れて落とし蓋をして煮詰まる直前にピーマンを投入。
久しぶりの煮魚美味しい。
次は時短赤飯を作る。記録も兼ねて記載する。
材料 小豆 1／3カップ、もち米 3合、
① もち米を洗ってザルにあげる。②小鍋に小豆を入れ水はひたひたにして3分ほど似てから水切り。③ 圧力鍋に水 400cc、小豆を入れて5分圧をかける。④ 小豆の煮汁を水で調整して480ccに、水切りしたもち米を入れ軽く混ぜて2分圧をかけると出来上がり。
ごま塩を振って頂く。仕事からかえってからでもできたて赤飯食べられる幸せ！
