あっさり鶏胸肉をパン粉をつけてフライにしょう。胸肉はヘルシーで柔らかくて美味しい、、、が、あっさり過ぎる。タルタルソースが絶対必要だと思う。

鶏胸肉2枚を削ぎ切りにして、イタリアンハーブを軽く振る。このハーブがいい仕事をしてくれる。

小麦粉、卵、パン粉、170度〜180度で揚げます。

茹で卵3個とマヨネーズ、塩、ブラックペッパー、ここで、ケッパーと、つけ汁もスプーン一杯加える。

ピクルスよりも美味しい。ピクルスがなくて残ってたケッパーを使ったのが功を奏した。空になったので買い置きしておきます。

今夜の夕食は鶏のフライと、昨夜のカボチャの煮物の残りをスープにしたものです。仕事から帰ってバタバタ作りました。

上からディルを振る。

あっさりサラダ。野菜室空なんです。

残ってた卯の花です。人参すら野菜室に無いので彩り地味。

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