あっさり鶏胸肉をパン粉をつけてフライにしょう。胸肉はヘルシーで柔らかくて美味しい、、、が、あっさり過ぎる。タルタルソースが絶対必要だと思う。
![](https://nekojyun.com/wp-content/uploads/2021/02/099935B9-F4D2-4FA9-BCCE-635F0A0C457F-1024x768.jpeg)
鶏胸肉2枚を削ぎ切りにして、イタリアンハーブを軽く振る。このハーブがいい仕事をしてくれる。
![](https://nekojyun.com/wp-content/uploads/2021/02/8193FF63-09A0-4772-99EB-DB107E3FAD6A-1024x768.jpeg)
小麦粉、卵、パン粉、170度〜180度で揚げます。
![](https://nekojyun.com/wp-content/uploads/2021/02/B0295E9C-2621-473B-8FE0-D3A7F5264CD0-1024x768.jpeg)
茹で卵3個とマヨネーズ、塩、ブラックペッパー、ここで、ケッパーと、つけ汁もスプーン一杯加える。
ピクルスよりも美味しい。ピクルスがなくて残ってたケッパーを使ったのが功を奏した。空になったので買い置きしておきます。
![](https://nekojyun.com/wp-content/uploads/2021/02/53E20239-ACF0-4059-8B50-364D6951223E-1024x768.jpeg)
今夜の夕食は鶏のフライと、昨夜のカボチャの煮物の残りをスープにしたものです。仕事から帰ってバタバタ作りました。
![](https://nekojyun.com/wp-content/uploads/2021/02/05535E39-3D7F-4D99-AB3E-1D4D49D54C6F-1024x768.jpeg)
上からディルを振る。
![](https://nekojyun.com/wp-content/uploads/2021/02/D932E939-9771-45EA-BA37-23DE0DCFC799-1024x768.jpeg)
あっさりサラダ。野菜室空なんです。
![](https://nekojyun.com/wp-content/uploads/2021/02/F476A8F1-7467-4198-A025-956937CB3773-1024x768.jpeg)
残ってた卯の花です。人参すら野菜室に無いので彩り地味。