tukimi 今年は渋柿が不作らしい。干し柿の箸休めは、見た目も鮮やかで、何より簡単で重箱に盛った時の彩りに必要です。
今日のは少し柔らかすぎるけど大丈夫！
ヘタを取り広げて種を取ります。そこにブランデーを塗る。
Kiriのクリームチーズを半分のせる。 ラップできつめに包んで冷蔵庫で重箱に詰めるまで冷やしておく。傷むものでないので2日前くらいに作っておいても良い。
キャンディーの様に端もきっちりね。
簡単で綺麗！
おせちの買い物。少しずつしてます。
左から干し柿、黒豆、高野豆腐、寒天、栗の甘露煮とサツマイモ、ドンコ椎茸。
お店混む前に済ませたいからね。
高野豆腐は挽肉を挟んで煮ます。去年の写真貼ります。
