tukimi これは美味しい、TV番組を見て材料ある！！！ 早速作って見ました。
パン粉、しらす、パセリ、ニンニクすりおろし。たっぷりのオリーブオイルを入れて混ぜる。
パン粉がオリーブオイルを良く吸います。 これだけでも美味しい。
椎茸とカブに塩を振っておく。強めに。
椎茸とカブの上にたくさん載せて、オーブン250度余熱で、15分焼く。
良い匂いがしてきます。 株もホクホク、椎茸もいい感じ。手軽に出来て良いね。
TVでは、トマトやアボカドも使ってました。 ニンニクを１／2 片 使ったけどもっとたくさんの方が良かったかも、、、反省点
パン粉やしらすは、魚の上に乗せても良いかも。今度やってみよう！
その日は、2品目に、サーモンの刺身． カルパッチョはオリーブオイルを使うので普通にわさびと醤油でいただきました。
同じ椎茸を使った美味しい物。湯布院で食べて、家でも真似しました。
これは、椎茸に白だしを少しかけてチーズをたっぷり載せマヨネーズを軽くかけてトーストする。
大きい椎茸をスーパーで見ると作ります。お勧めです。
