tukimi 流行りのちぎりパン焼いてみた。レシピはYouTubeにたくさん出ていて迷ってしまう。「はるあん」さんのレシピで焼いてみよう。
丁寧な動画で問題なく出来ました。ふわふわで、ほんのり甘くて美味しいです。なんと、あわてものの私は、数を間違えて一つ少なかったです。
4×4＝16 これは出来るんですが、、、。7の段は少し危ないけど、、、冷汗 並べるところで気がつく、仕方ないけどね。
昼に来た客人のために、玉ねぎとニンニクの美味しいソースを使った料理を作りました。今ハマってるソースです。
玉ねぎとニンニクをカットして少し多めの塩で混ぜる。オリーブオイルで焦がさないように炒めてから、少し水を入れて、具材が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
ブレンダーで滑らかにしたら出来上がり。お皿の上に丸く置いて、塩、胡椒して焼いた豚肉をのせる。肉汁も少し垂らす。
とても好評です。ヘビーローテーションです。
粗挽き肉と挽肉を合わせて片栗粉、卵、タイム、ローズマリー、塩胡椒で、団子を作る。
耐熱容器に少しのオリーブオイルを引いて肉団子を並べる、トマトソース(市販のもの)をかけて、チーズを載せる。
180〜190度で30分焼く。
粗挽きを入れることでハンバーグとは違った食感になる。粗挽きだけの肉団子でも良い。
甘酢餡のレンコン、クリームチーズと醤油、塩昆布の人参、甘酒と味噌とニンニクのカボチャ。 味噌汁の味噌はヨーグルトメーカーで作った物
