コンソメのスープにローリエを入れてスープをかけまわしながら煮た。

冷凍してあったバジルの葉を上に散らして冷たくして頂きました。ちょうど良いガラスの器なかったので、器が冬過ぎるのが残念。

小さな畑の収穫。シシトウのちりめん炒め

ナスを塩もみして大葉を加えた酢の物。綺麗な夏色です。

①Sprinkle salt on cut eggplant. ②Squeeze the eggplant. ③Vinegar,Sugar,Broth,Soy sauce,and Eggplant……mix these. ④Put the green perilla on the eggplant.

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