今夜はヘルシーに鍋。野菜をたくさん食べよう!

ゴボウを酢水につけて置く。 Burdock

吸い物よりも薄味に味つけた鍋に糸こんにゃく、きのこ類、白菜の茎の部分を入れる。

豚バラ肉を上に置いて、

上にゴボウを敷き詰める。

最後に白菜の柔らかい部分を蓋をするようにかぶせたら、鍋蓋をしてしんなりするまで煮る。

これで出来上がり!薄味にしたのはここで、キムチの素で辛味を、ゆずぽんでさっぱり感を好みで加える。

こんな感じ!!

キムチの素は癖になります。個別に最後に味つけるので自分好みの味にできるのが最高。

野菜をたくさん食べた後に器の中に残った出汁にご飯を入れて食べるのも大好きです。

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