茄子のシューマイをNHKの朝の番組で放送していたので、真似てみた!

2センチ幅になすをカット。

中をくり抜く。片栗粉を強めに振る。

なんとか出来た。

くり抜いたナスを粗みじん切り、ひき肉、ごま油、すりごまとオイスターソースを入れ混ぜる。

くり抜いたナスに詰める。何とピッタリ治った。

肉の方から焼く。

ひっくり返して、水を入れて蓋をして蒸す。

粒マスタード、酢、ごま油、醤油、生姜でタレを作り、上にかける。

できたぁー!これは簡単でも見栄えする。

我が家は少し砂糖を入れたほうが良いかなぁ?  次はほんの少し砂糖を入れてみよう。NHKさんありがとう!

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