パン作りで残った、アーモンドと胡桃があるので、カリカリ香ばしいグラノーラを作ります。

オートミール300g、 ①(胡桃、アーモンド、130g、) ②(ハチミツ、130g ココナッツオイル、80g シナモン、バニラエッセンス、と塩ふたつまみ。)

①を粗く刻んで、オートミールと混ぜる。その中に、よく混ぜた②を入れてざっくり混ぜたら、オーブンシートを敷いた鉄板の上に入れ、軽く押しつけるように広げ、170度のオーブンで、25分、取り出して上下を返すように混ぜて、再びオーブンで15分。

取り出し冷ましてから、ドライフルーツ(レーズン、いちじく、トマト、クランベリー)などを入れる。

ヨーグルトにトッピングしても美味しい。 ハチミツはメープルシロップに変えても良い。

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