人気料理人の志麻さんが作る料理を、作ってみた。

玉ねぎ1個を大きめに切る、ニンニクは一株使う。

それらを塩を振って、オリーブオイルで炒めて、水を入れて蓋をして煮る。煮汁が少なくなってから火を止めて、ブレンダーでソースにする。

オリーブオイルを引いたフライパンに、塩、胡椒した豚肉を焼く。片面にローズマリーを振った。

両面に焼き色がついたら、ワインを少し入れて蓋をする。

お皿にソースをたっぷり、豚肉を置きフライパンのワインの焼き汁をかける。

とっても美味しい! これは癖になる。 ソースの美味しいこと、彼女の料理は素材が生かされていて、大好きです。

野菜が高いこの頃、サラダの量が少なくなってる我が家です。笑笑

昼に、コーヒーパン焼きました。 焦げてるのはチョコクリームを塗りすぎたせいです。

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