tukimi 人気料理人の志麻さんが作る料理を、作ってみた。
玉ねぎ１個を大きめに切る、ニンニクは一株使う。
それらを塩を振って、オリーブオイルで炒めて、水を入れて蓋をして煮る。煮汁が少なくなってから火を止めて、ブレンダーでソースにする。
オリーブオイルを引いたフライパンに、塩、胡椒した豚肉を焼く。片面にローズマリーを振った。
両面に焼き色がついたら、ワインを少し入れて蓋をする。
お皿にソースをたっぷり、豚肉を置きフライパンのワインの焼き汁をかける。
とっても美味しい！ これは癖になる。 ソースの美味しいこと、彼女の料理は素材が生かされていて、大好きです。
野菜が高いこの頃、サラダの量が少なくなってる我が家です。笑笑
昼に、コーヒーパン焼きました。 焦げてるのはチョコクリームを塗りすぎたせいです。
