昼に有り合わせココナッツカレー。

ココナッツミルク、ハンバーグにほんの少し使った残り痛む前に処理しよう。

シーフードのココナッツカレー作ります。

パプリカないのでピーマン、ミニトマト、海老、ベビーホタテ。

オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を弱火で香り付け。

野菜類をしんなりさせたら海老、ホタテ、カレー粉を入れて炒める。ココナッツミルクを入れてコンソメ、塩胡椒で味を整えて出来上がり。

簡単で美味しい。あっという間に出来る。