明日は土曜日、シャンパンとケーキを頂けるということで、パーティーすることが決まった。

生憎、土曜日は1日仕事。17時半に仕事が終わってから急いで料理をしよう。買い物に行く時間もないので冷蔵庫や冷凍庫を眺める。

夜のうちに下ごしらえ。

冷凍エビをガーリックシュリンプにするために、塩水で戻してガーリックシュリンプのソースに漬ける。

一つ一つラップして冷凍していたスペアーリブの解凍。マーマレードと醤油に漬けてこれも冷蔵庫へ。

後は、ホーレン草と、パセリがあるので良し。

パセリはごま油でチリメンと炒めた。ホーレン草はおひたしにした。スペアリブはオーブンで焼くだけ。これが美味しい。問題はキャベツのサラダ! これは客人にお願いした。大変失礼ながら“キャベツの平めん”と、どなたかは定かにしないが声がして笑いの盛り上がりなどが有り、楽しい時間を過ごしました。みんな酔っぱらってデザートのケーキに進みます。

豪華。美味しかった。ご馳走様でした。

宴の終わり。

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