料理

ニトリで買った赤いオーブンプレートを使って. Oven-baked chicken and vegetables

街路樹も紅葉し始めました。

ケーキの型で代用できると購入を何回か諦めたけど先日フライパンを買いに行ってとうとう買ってしまった。

鶏モモ肉にマスタード、蜂蜜、塩胡椒で味をつけて置く。イタリアンハーブを少し上に振る。(ローズマリーが無かったので代わりに)

ズッキーニ、椎茸、ベーコン、ブロッコリー、カボチャなどの野菜を敷いて肉を乗せて、

オリーブオイルを回しかけてオーブンへ。200度で35分   様子見てね。

レモンの輪切りをのせて、鶏肉はそのまま食べても。野菜はトリフ塩を少しかけて食べました。

オーブンでほったらかしの間にトマトスープを作る。

じゃがいも、ニンニク、玉ねぎをみじん切り。ベーコンは細切りでオリーブオイルで炒める。

全てがしんなりしたらホールトマトを一缶入れてその缶いっぱいの水を加えてローリエを入れて煮込む。

ジャガイモが柔らかくなったらコンソメで味付け、砂糖を一つまみ。

茹でたリボンのマカロニを入れたら出来上がり。

少し寒くなった秋の夕食。

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