肉の西京漬。　鶏もも肉2枚を漬け込む。

もも肉の脂肪を綺麗に取り、一枚を4〜5分割してジップロックに平たく並べる。

漬け汁、、、白味噌　大さじ4、　　酒　大さじ3、　みりん　大さじ3、　砂糖　大さじ2。

漬け汁をよく混ぜて、ジップロックに注いだら、空気を抜いて冷蔵庫へ。

冷蔵庫で2〜３日、保存するとよくつかる。　　1日に一回はふくろを裏返すと上下均等になるかな。

150度のオーブンでゆっくり焼く。とても柔らかく、美味しい。

ブロッコリー、野菜室で育ちすぎて花が咲きそうになってた。