tukimi 湯むきして煮込んだ規格外のトマトのソースを使ってトマトスープを作ります。
材料 ニンニク(フライドガーリックで代用)、(買い置きがなかった為)
ベーコン(塩水につけて燻製した豚塊り肉代用).(買い置きがなかった為)
マッシュルーム4個、
玉ねぎ1/2、
ジャガイモ1／2、
コンソメ、イタリアンハーブミックス、バジル。
玉ねぎとジャガイモは大きめのみじん切り、ニンニクとベーコンが有ればニンニクみじん切り、ベーコン細切りでオリーブオイルで軽く炒める。
肉、玉ねぎ、ジャガイモです。ハムが一枚あったのでそれも入れます。
肉に火が通るまで炒める。
ハーブミックスとコンソメ
トマトソースを入れて具材に火が通ったら弱火にしてイタリアンハーブミックスを少し振る。コンソメで味をつける。スープカップに注いだらバジルを散らす。
もう一品。 とり手羽先を焼きます
両面に塩胡椒を振り魚焼きで焼くだけ。
ロメインレタスのサラダを置いて出来上がり。トマトスープは水を加えてないので栄養ありそう。
