「俺のフレンチ」博多に行った時、豚バラ肉で表面カリカリの料理を食べた。料理名は忘れたが、食べながらこれは塩茹で …
料理
嬉しいプレゼント！TEA TiME with Macaroons.
とても綺麗なマカロン頂いたので、嬉しいお茶時間にします。 ワクワクする。アルペジオ・デカフェのコーヒーを淹れて …
コロナ自粛続き、ステーキの夕食にしよう！
今日は、ステーキを買って、思いつくままに楽しく料理しよう！ ソースは、バルサミコ酢を煮詰めていく。 煮詰めると …
MAKII Supermarket. “初” 行ってきた！
珍しい物見るの大好き！ KALDI 、北野フード、COSTCOなどなど。 オーガニック、ボタニカルなど興味津々 …
昼食にピザを焼き、夕食はそぼろ丼。
昼食の後に換気扇を磨こうと思うので、昼はピザを焼きます。 モッツァレラチーズを散らして、ベランダ菜園のルッコラ …
夜は、家飲みで楽しむ。小さなパーティー！
友とランチに近くのレストランに行って、久しい振りにゆっくり出来ました。楽し気持ちをもっと味わいたかったので、夕 …
299円の鯵で大好きな南蛮漬けを作る。 Pickled horse mackerel.
小鯵見つけたらその前を素通りできない体質なので、、、買った。 面倒臭い「ぜいご」を取り、頭を残して(丸かじりす …
最近の料理。
beginnerobasan で、instagram にその日の昼食や仕事から帰ってバタバタの夕食などをあげて …
アンチョビバターを作る。Made anchovy butter.
YouTubeを見て、アンチョビ好きの私が俄然奮い立って(と言っても簡単に出来る)作るぞと、早速実行に移した、 …
肉の西京漬。 鶏もも肉2枚を漬け込む。
もも肉の脂肪を綺麗に取り、一枚を4〜5分割してジップロックに平たく並べる。 漬け汁、、、白味噌 大さじ4、 …