昼食の後に換気扇を磨こうと思うので、昼はピザを焼きます。 モッツァレラチーズを散らして、ベランダ菜園のルッコラ …
料理
夜は、家飲みで楽しむ。小さなパーティー！
友とランチに近くのレストランに行って、久しい振りにゆっくり出来ました。楽し気持ちをもっと味わいたかったので、夕 …
299円の鯵で大好きな南蛮漬けを作る。 Pickled horse mackerel.
小鯵見つけたらその前を素通りできない体質なので、、、買った。 面倒臭い「ぜいご」を取り、頭を残して(丸かじりす …
最近の料理。
beginnerobasan で、instagram にその日の昼食や仕事から帰ってバタバタの夕食などをあげて …
アンチョビバターを作る。Made anchovy butter.
YouTubeを見て、アンチョビ好きの私が俄然奮い立って(と言っても簡単に出来る)作るぞと、早速実行に移した、 …
肉の西京漬。 鶏もも肉2枚を漬け込む。
もも肉の脂肪を綺麗に取り、一枚を4〜5分割してジップロックに平たく並べる。 漬け汁、、、白味噌 大さじ4、 …
豚塊肉を低温でローストすると、柔らかくなる。
アメリカ産のロース塊肉を買って来た。お買い得！ g95円とは、コストコのスペアリブと同じくらいの値段。この …
志麻さんの料理番組を見て作る。鶏手羽元、手羽先。
番組を見て美味しそう(それはそうだろう)に出演者が食べてたので、私も食べたくなった。作るしかない! ブラックペ …
休日は、夕食のストックをたくさん作って置く。
休日に、買い物済ませて保存の効くものをたくさん作っておこう。 豚肉の筋切りをしてジップロックに入れて置く。 材 …
肉まんを作る。 I made a meat bun.
日曜のお昼に、熱々の肉まんを食べよう！ ひき肉がないので、豚バラ肉をやや大きめにカットする。 干し椎茸、ネギ、 …