マンゴーの缶詰と生クリームで甘過ぎないババロアを作る。 マンゴーを刻む。生クリームを8分目くらいに泡立てる。泡 …
料理
明日、急な小さなパーティー。Home Party.
明日は土曜日、シャンパンとケーキを頂けるということで、パーティーすることが決まった。 生憎、土曜日は1日仕事。 …
野菜たっぷりと魚料理。海の物づくし。 Sashimi and Sardine.
昼に弁当を買って訪問する。 お弁当を買うためにボンラパスに行く。おしゃれな惣菜!参考になるかとまずパチリ。購入 …
CAPPERI ケッパー、タルタルソースに入れる。
あっさり鶏胸肉をパン粉をつけてフライにしょう。胸肉はヘルシーで柔らかくて美味しい、、、が、あっさり過ぎる。タル …
シナモンロール。Baked cinnamon rolls.
昔のレシピでシナモンロールを手ごねで焼いてみよう。入れるバターを見るとダイエットに逆らう行為。 強力粉 300 …
鶏レバーパテを作る。Chicken liver pate.
スペイン料理レストランで食べた、レバーパテが美味しかったので真似て、もう何回も作りました。記録として載せます。 …
暖かい日、空が綺麗 食パンを焼く。 “スカーリアさんのアンチョビ、椎茸。”
大きな橋を渡る時に見た空、綺麗!写真撮りたいと思えども駐停車禁止エリア。 駐車場でパチリ。早くコロナ治って綺麗 …
チーズケーキタルトを久しぶりに焼いてみた
このケーキはとても美味しいが、難点もある。① コストが高い。 ② 結構面倒臭い。 ③ カロリーすごく高い ④ …
フランス料理!!鯛のプロヴァンサル。 Suapper Provençal.
フレンチレシピを見て作ってみました。魚も肉もワインで煮たらとても美味しい。日本の煮付けなどは醤油、砂糖などを、 …
おせち料理 No.4 記録
早めに準備できるものを、隙間時間に作っておくと年末が楽。予想外の予定が入ること有るから。2020年の年末は28 …